MURAYAMA　rose project

01ローズプロジェクトについて

プロジェクト概要

「MURAYAMA rose project」は、山形県村山市内でバラ苗栽培から精製まで一貫して行う「ローズオイル」「ローズウォ―ター」を軸に、 地域資源を活用しながらローズ商品の企画・開発を行う有志による組織です。 これらの取り組みを通じて、メイド・イン・村山の薔薇が国内はもとより世界に広く認知・展開されることを目指しております。 これまでに、食用薔薇を使用しシロップ、温泉水ミストなどを企画・商品化いたしました。 その他にも、村山市が主導で商品化を進めたバラパスタ、バラキャンデー、バラのジェラート等の商品開発にも携わらせていただきました。

代表の想い

村山市は市のシンボル花「バラ」であり、市内には日本最大級の規模を誇る「東沢バラ公園」がある、まさに「バラの町」です。 その一方で、市内でバラを生産している農家が１件もいないこともあり「村山＝バラ」の認知は県内ですら低い状況にあります。 こういったことを憂慮し、代表の奥山拓は、「バラをより身近な存在に感じてもらいたい」と考え、無農薬のバラ栽培を始めました。 自身の農産品の企画・販売のノウハウに加え、家業である農家の技術・経験をもとに、土づくりからこだわったバラ栽培と食材などへの利用を6年以上研究し続けてきました。

設立のきっかけ

村山市は東京五輪・パラリンピックのブルガリア新体操チームのホストタウン登録の効果を活かすことや地域経済活性化と交流人口拡大を図るべく、多方面の分野の市民が連携した商品開発事業に取り組みを進めています。 この取り組みの中で、市は２０１７年１１月に産業界・行政・学校・金融機関・労働者・報道関係者すべての分野が連携した「ＲＯＳＥ　Project」を立ち上げ、約３０人が５チームに分かれ、ブルガリアや薔薇、ヨーグルトをテーマに４回のワークショップを実施しました。 同ワークショップにおいて、当プロジェクト代表奥山拓が、健康と美容をテーマにした「ローズ＆ヘルスツーリズム」のツアー商品開発を提唱したことを発端にしています。

企画商品

• ローズシロップ

  

  ヨーグルトやチーズケーキのソースとして。
  スパークリングワイン、サイダーに垂らすと優雅な雰囲気を楽しめます。

• ローズパスタ

  

  花びらそのものを練りこんでいるので、香りが口の中に広がります。
  玉川製麺所とのコラボ商品。

• ローズキャンデー

  

  豊かな香りとほのかな色合い、飴の中に浮かび上がる細かな花びらとバラをそのまま味わえます。
  大山製菓、県村山総合支庁北村山農業技術普及課とのコラボ商品。

• バラのジェラート

  

  バラ（ルージュロワイヤル）と飯豊町産のヨーグルトを組み合わせた商品。
  ほど良い酸味のヨーグルトはバラと相性がよく、食べた際にはバラのフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。
  COZAB GELATOとのコラボ商品です。

• 湯舟沢温泉ミスト

  

  重曹成分が豊富で美肌の湯と言われる湯舟沢温泉の源泉を特殊技術により、源泉１００％のミスト化粧水。
  湯舟沢温泉とのコラボ商品。

• （開発中）湯舟沢温泉水入りローズ・ハンドクリーム

  薔薇に含まれる成分によるアンチエイジング効果やリラックス効果を期待するとともに、湯舟沢温泉の源泉を含有することで保湿効果をプラスしたクリームを開発中。
  ２０２１年以降発売予定。

02活動報告

ローズツーリズムの実現にむけたワークショップを実施しました。

第1回ワークショップ

日　時：平成31年2月28日 13:00～17:15
講　師：馬場 誠 氏（株式会社アイサイト代表取締役）
場　所：村山市農村環境改善センター 小会議室
参加者：11名
参加者自身の思いの源泉はどこにあるかを探求するワークショップを実施。2人1組で30分ずつのインタビューを行い、 自身の過去について質問に沿って回答。その中で、大切にしてきた価値観や思いを発見するきっかけとなりました。

第2回ワークショップ

日　時：平成31年3月13日 13:00～17:15
講　師：馬場 誠 氏（株式会社アイサイト代表取締役）
場　所：村山市農村環境改善センター 小会議室
参加者：11名
「何年か後に村山市の薔薇ツーリズムがどのようになっているのか？」、実現したい未来像を描いて共有するため、3グループに分かれて皆で「未来新聞」を描きました。

メンバー

• 株式会社Rose Cheek

  

  村山市のバラの香りを国内外に広げていくため、市内産のバラを使用して「ローズウォーター」、「ローズオイル」を製造する。「バラから価値創造」をテーマに掲げ、ローズ関連商材の開発・販売、ローズツーリズム等も手掛け、バラと人、そして地域を繋げる様々な活動を行っている。

• 有限会社湯舟沢温泉

  

  山形県村山市にある緑に囲まれた山あいの一軒宿。温泉はとろっとした化粧水のような肌触りで、美肌の湯といわれています。開湯200年超で、㏗9.7～10の高いアルカリ性の単純硫黄冷鉱泉です。鯉料理、地元で採れた山菜や野菜が自慢です。ご家族や気心の知れた仲間と、特別な時間をお過ごしいただけるよう心からおもてなしいたします。